下午茶之炸牛奶 & 我的小绿QAQ

下午茶系列再添一员:炸牛奶。

前天订的奶没有喝,一天喝两袋,着实有些多了,所以,干脆一袋都不喝,咕嘟咕嘟的倒盆里,和上淀粉,放上一把星平糖,搅拌搅拌,放冰箱去了。冻了一夜,今日拿出,切块,去鸡蛋液里游个泳,穿上面包糠,普通,跳进滚开的油锅,刺啦刺啦的就出锅了。

唉呀妈呀,好吃,外酥里嫩,加上牛奶的奶香,下午茶,托托的,再加上今日订的奶,下午茶,全是奶啊。

看这金黄的外衣,嫩白的奶块,一杯牛奶,一个摆件,多完美啊,但是!注意啊,有个但是,但是,这毕竟是摆拍,当然要挑好看的来,你是没看见,大型烹饪灾难现场就在下面!

这冻奶今天拿出来,硬邦邦,我卸不下陶碗,就给我搁微波炉里面走了一圈,结果,下来是下来了,但是有点软了,放外面捯饬鸡蛋液面包糠,就软了更多,结果下过,很多都软趴趴的过头了,捞出来后就这德行了。不过,味道还是OK的,算是完美收场。

就是吧,毕竟是油炸的东西,不能贪吃,我妈不能吃奶制品相关的东西,所以,就导致这一大盘,全由我自己解决,那个腻,现在都没缓过来,去冰箱拿了两块冻冰块含着,才好受了些。

好的,来个美食配比:

  • 牛奶:500g
  • 淀粉:50g
  • 白砂糖:50g

就这些,混合起来,小火入锅,使劲的搅,直到成粘稠的糊糊,关火,靠余温继续搅成光滑的糊糊就成了啊,把他倒进容器中放入冰箱冷藏,凝固了就成,拿出,切成小方砖,或者你喜欢的模样,裹上一层淀粉、一层蛋液、一层面包糠,开火起油,油热后下锅,外边金黄即可出锅,放在厨房纸上吸出多余油分,晾凉就可想用美食啦,趁热吃也是OK的,没啥问题。

最后,相念我的绿皮皮,前天开窗户透气,纱窗忘了关,结果撒养的两只皮子就这么的飞了,想要飞的更高,一飞就不回头,养这么肥实的鸟,就这么不要家的飞了,早知道,就给你们剪羽做走地鸡了,╭(╯^╰)╮

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Comments

    1. 嗯,这俩是对鸟,一只飞了,另一只跟着。
      现在听家外面鸟叫,就老以为是自家皮子。

    2. 养了多久?
      我身边有个同事,也是喜欢玩鸟,不过他那只鸟可灵性了,吹下口哨就会飞到他肩上,主人在街上走,那鸟就在天上飞。可好玩了

    3. 他那个估计是手养鸟,我这个直接买的成年,虽然养了一年多了,亲人但是不恋家。